美肌効果アップ！

夏本番ですね・・・☆

今夜の我が家の夕ご飯は、
体にやさしい野菜中心のメニューです。


カボチャ・シメジ・いんげん・パプリカ・ピーマン・プリプリのえびさんを、
ただ、オリーブオイルとクレイジーソルトで味を調えただけ・・・
これが本当に、美肌効果抜群なんです☆
我が家の定番、大人気メニュー～！！



人参・ごぼう・れんこん・里芋・いんげんをさっとお煮しめに。
どれも食感が体に良い感じです。



タンパク質もきちんとね、、
なすと豚ばら肉の中華風の炒め物は、暑い夏に食欲をそそりますね☆
お味のこつは、豆板醤＆甜麺醤と鶏がらスープですよ。

冷たく冷え冷えのビールと共に、
いただきまぁ～～すっ☆☆


にほんブログ村

うに、解禁ですって！

小樽でお食事をした店内には、
”６月１日、うに解禁！”の
手書きポスターが一段と引き立っていました。

新鮮採れたては、もちろんのことですが、
何の液にも全く漬けていないという
うにです。

さすが～！
天然ものです。

最初は、わさび醤油でスルッといただいてみると
うにの甘さが口の中にふぁあ～と広がり、
そして一瞬でとろけていきます。
最後まで、純粋なうにのお味を堪能いたしました。

とっても甘くて、本当に美味しい美味しいうにでした。



うにの量は、多すぎるくらい・・なんて言ったら
とても贅沢すぎ！？☆










法事で旭川と小樽へ行ってまいりました。
叔母が、うに丼を食べに行くっしょ！？と言って、
小樽・祝津マリーナ前にある「青塚食堂」へ連れていってくれたのでした。

６月の北海道は、春と初夏がいっぺんに来たように
様々な花が咲いていますよね。

旭川空港や町中のたんぽぽの花と綿毛・・。
本当に驚くほど特大級です。
そう、、以前６月の終わりにフィレンツエで見たときと同じくらい
大きな大きな綿毛です。

そしてライラック。
どのお宅のお庭にも、蕾をたわわに抱えていたのが
印象的でした。

北海道はこれからが、花と食を堪能することが出来る
本当に良い季節ですね。

小樽運河では、多くの観光客が訪れていて
とてもにぎわっていました。
久しぶりに小樽ガラスを見てみたいな・・と思い、、

３０分程のわずかな時間でしたが、素敵な芸術品の数々を見て
しばしこれまでの疲れを癒やすことができました。

今年２月以降は幾度となく北海道へ行かなくてはなりませんでしたが、
ようやく落ち着けそうです。



にほんブログ村

タグ：小樽 青塚食堂 祝津マリーナ

にんじんケーキ、焼き上がり～！

新鮮なにんじんさんの、
なんて、
色鮮やかなこと。。



クルミも加えて、です。



う～～ん☆
やっぱり、、、

今日は二本焼きましたが、、、
焼き上がりがイマイチという感じですね。
そろそろオーブンの買い替えどきかなぁ・・？



甘さ控えめの、美味しい人参ケーキの出来上がりです。
本当は、、
明日になると今日よりもっと美味しいんですけれど☆

本日、完食なり♪


にほんブログ村

タグ：人参ケーキ

木の香りの・・・♪

新年明けましたね☆
おめでとうございます！

日付けが変わった瞬間、
夫と共に升酒にて乾杯！！
（奈良県生駒市・蔵元中本酒造店から）


その５分前にお蕎麦を食べ、さらにその５時間前には、
大晦日の夕食、定番のすき焼きをいただいて・・・☆

さぁ、これからキッチンでお料理。
最後の仕上げです。


皆様にとりまして、さらに良い一年でありますように。。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

タグ：さぶろう純米酒 ２０１１年元旦 生酒

堂島ロールって♪

金木犀の香るYokohama
この季節、、、
なんとなくkokoroのクリーニングの季節って
思います。

梅田の阪急百貨店で、、
整理券をもらって運良く購入できました？
堂島ロール！
パッケージに書かれているメッセージです。




メッチャ！
美味しい～～！
包まれたクリームは、まるで搾り立ての牛乳にちょっと塩分を効かせた感じの
大人味。。


お夕食をたくさん食べて、、
デザートです。
本日、夫がチョイスした芋焼酎は宮崎県さん。
”てんそんこうりん”
芋焼酎と堂島ロールケーキ・・・
予想外にマッチしていました♪

明日からダイエット、、、
頑張ります、、、！

"牛蒡”な日・・・？

いきなり、、
こんなタイトルでスミマセン～～！

今、一番からだが欲しているのが牛蒡なのです。
何故に・・・！？・・
今日は朝イチに牛蒡4本をきんぴらにしてみました☆
五感に委ねていると、自然に自分の身体が欲しているもの
わかりますよね＾＾

つい先日までは、ネギ（炒めた）＆ニンニク、
そしてカイエンヌペッパー。


調味はお砂糖、みりん、醤油、ゴマ油、に
いりゴマをたくさんまぶします☆
半分は、実家の父に夕方届けて。

大阪出張から帰った夫と共に、冷えひえ～のビール＆芋焼酎のおつまみに・・・☆
他にも、美味しいおつまみをたくさん作りましたが、、
きんぴら牛蒡、、、
完売！？です。。。

ウエディングブーケ、、、
この小花で役者さんはすべて整いました～☆

バラが主役の今回のテーマですが、、、

セミキャスケードorラウンドブーケ！
只今思案中です。

いらっしゃ～い！♪

ＧＷもいよいよあと二日間になりましたね。

３日にはお客様をお迎えし、楽しい時を過ごすことができました。
お玄関に現れたイケメンＫさんの両腕の中には、
大きな素敵なお花がすっぽりと入っていて・・・☆
「山紫陽花」だそうです。

嬉しい嬉しい贈り物に心から感謝です。。


早めのお夕食は、、
”超簡単・おもてなし”にはピッタリ！！の
手巻き寿司。
好きなものを、好きなだけたくさん食べていただきたいので・・・☆

お寿司には、やっぱり日本酒！と
夫が選んだ銘柄は、山形の純米酒
「杉勇」でした。

すっきりとしたやや辛口の冷酒は、大変美味しいものでした。



箸休めに、ぜんまいの煮物、、
そしてお吸い物代わりの茶碗蒸し。。
熱々の茶碗蒸しは、お酒が大分すすんだ時を見計らってお出しします。
これがとても喜ばれますね。

デザートは、甘いいちごと飛騨高山のタニコシのロールケーキ。

今回、すし飯の方もつやつや～に仕上がって大成功！？
（久しぶりの大成功です）
何より皆、、たくさん食べていただけてと～っても喜んでいただけて、
なんてHappy～～☆


にほんブログ村

タグ：山紫陽花 茶碗蒸し 手巻き寿司

ジャーマンポテトにブルーチーズ

本日、休日のお夕食は、、、
完璧な手抜き料理です。

夫と二人の休日のときは、美味し～～いワインにバケット＆チーズがあればＯＫ！
そして本日のプラスаは・・・？

新鮮なラディッシュ！
バター（無塩）をちょいとつけて、お塩をちょちょっとかけてまるごとかりっと・・がいいですね！

☆即席ドレッシング☆
マヨネーズ１：ケチャップ１：ゴマドレッシング１：に
胡椒をパッパッ。

**温野菜もきゅうりなども美味しくいただけます**


ジャーマンポテト！
いつものジャーマンポテトに、ブロッコリーとブルーチーズを加えました。
カルピスバター（無塩）を使用してベーコンはもちろん厚切りでねっ☆

美味でございます～～！
なんちゃって＾＾


にほんブログ村

タグ：ラディッシュ ジャーマンポテト ワイン ゴルゴンゾラ

初めてのキッシュ♪

『玉ねぎとシャンピニオンのキッシュ』を作ってみました。

・・・パートの焼きがちょっとイマイチって感じかなぁ。。
それから、グリエールチーズはもう少し細かくカットして、、、

でも、お味の方はなかなか好評でした
また、挑戦しま～す☆

タグ：キッシュ

何と言っても畑が主役

お久しぶりですーーー！！
今日の横浜は本格的な雨の日です。
お元気ですか・・・？
やっぱり梅雨らしいことって、色々環境的に大切ですよね。

昨日は、時々通っているワインスクールのイベントに参加してまいりました。
最初の画像はいきなり、、おいしいそう～！っ
でしょう！？
これは、山形県上山市の高橋フルーツランドでの
さくらんぼ☆佐藤錦です。
たくさん太陽を浴びた子はとにかく甘いのです。
このあと、美味しいお蕎麦をいただくというのに
さくらんぼ狩りについつい夢中になってしまって気がつくと
お腹は満腹に・・・


そして、今回一番の楽しみ。
自家栽培ブドウを使ったタケダワイナリーへ。
今の季節、葡萄の花が満開です。


「マスカット・ベリーA」の樹
この古木は、樹齢７０年の”じいちゃんの樹”とか。
大切に大切に栽培されて幹は本当に龍の様で迫力がありますよ。



「メルロー」の樹
どの葡萄も花が咲いて、新芽がぐんぐん伸びていて
その様子を見ると、本当に自然が育むパワーって
すっごいなぁーー！と思います。

試飲させていただいたワイン５種類のうち
「ドメイヌ・タケダ　べりーA 古木」は甘い香りに加え
７０年という樹齢が醸し出す深い味わいに、すっかり魅了させられて
しまいました。
日本に、こんなステキなワイナリーが存在していてくれることに
なんだか驚きと嬉しさで一杯です。

日帰りツアーでしたが、こんなステキな会を企画してくださいました
S先生に本当に感謝です☆☆

さて今年の私の葡萄はというと・・・？☆
美味しいワインのお味と共にイメージが膨らんで、創作意欲全開ですよ～～♪

タグ：ワイナリー さくらんぼ 葡萄 ワイン